2月22日up! お知らせ

2023 / 07 / 17  07:26

8/20(日) じざいやスパイス講座二回目開催決定!

8/20(日)

じざいやスパイス講座二回目です。

今回は うこん(ターメリック)と カルダモン。

 ターメリック(秋うこん)は

肝機能強化、抗動脈硬化作用、皮膚疾患、健胃、抗酸化作用などの効能がありますが

着物関係では ウコンの風呂敷、として防虫効果で知られていますね。まぁ 実際、今のウコンの風呂敷にはうこん成分は入っていませんが。。

カルダモンは 

芳香性健医薬、 抗酸化作用、抗炎症作用など。

爽やかな香りは お菓子やお料理に広く使われています。

どちらもカレーに使われていますし

夏だからカレーを美味しくする技なども。

カルダモンやうこんを使った

お菓子やスナックの試食もあります。

13時~

15時半~

試食、お土産付 3000円です