2月22日up! お知らせ

2024 / 01 / 18  14:52

1月28日にスパイス講座。 今年最初のテーマは 胡椒(ペッパー) です。

1月28日にスパイス講座。  今年最初のテーマは 胡椒(ペッパー) です。

1月は28日にスパイス講座。

 

今年最初のテーマは 胡椒(ペッパー) です。

 

毎日のように使っている胡椒の歴史や分類。

 

〇〇ペッパーと呼ばれる多くの仲間たち。

 

黒いダイヤとも呼ばれ 大航海時代には胡椒を求めた船が世界を行き交いました。

 

そんな胡椒の意外な使い方や

 

ジャパニーズペッパーと呼ばれる山椒のお話などを織り交ぜて

 

胡椒を使ったお料理を試食して頂きます。

 

1/28(日)

 

13時半~ 15時半。

 

講義と試食数種類(メニュー未定。決まり次第アップします)の試食。レジュメとレシピ付き

 

参加費3000円 です。